Supervisor Líder de Cocina y Servicio - Turno rotativo
Grupo Hespa - Santo Domingo de Guzmán, Distrito Nacional
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Descripción de la oferta
Cocina:
1. Supervisar la preparación de alimentos garantizando la calidad y presentación de los platos.
2. Coordinar y dirigir al equipo de cocina para asegurar una operación eficiente.
3. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Limpieza:
1. Garantizar que todas las áreas de la cocina y el comedor se mantengan limpias y organizadas.
2. Supervisar las tareas de limpieza profunda semanal, incluyendo el cambio de aceites.
3. Asegurar que los estándares de limpieza se mantengan durante el horario de operación.
Servicio al Cliente:
1. Asegurar una excelente atención al cliente en el comedor y el área de servicio.
2. Manejar y resolver cualquier queja o problema que pueda surgir con los clientes.
3. Entrenar y guiar al personal en técnicas de servicio al cliente.
Manejo de Caja:
1. Supervisar las transacciones en la caja registradora, garantizando precisión y eficiencia.
2. Realizar cierres de caja diarios y asegurar la correcta contabilización de las ventas.
3. Supervisar la gestión del efectivo y el procesamiento de pagos con tarjetas de crédito.
Controles para Evitar Pérdidas:
1. Implementar y supervisar controles para evitar el desperdicio de alimentos y otros recursos.
2. Llevar un registro preciso del inventario y realizar auditorías periódicas.
3. Supervisar el cumplimiento de las políticas de la empresa para prevenir robos y pérdidas.
Requerimientos
- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
- Menos de 1 año de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Adaptación al cambio, Aprendizaje, Atención al cliente, Capacidad de decisión, Creatividad, Gestión de las emociones, Gestión del cambio, Liderazgo, Calidad, Gestión de inventarios, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, service
17 de agosto
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Acerca de Grupo Hespa
Se trabaja con dos sectores, tenemos empleos para el sector combustible y para el sector comida. Tenemos sucursales en diferentes puntos del país. Damos oportunidades a diferentes tipos de profesionales.
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