Coordinador Corporativo de Alimentos y Bebidas
IntraRHecursos - La Romana, La Romana
Descripción de la oferta
Supervisar la operación de Alimentos y Bebidas en los 6 hoteles de la cadena.
Asegurar el cumplimiento de los estándares corporativos de servicio, calidad y presentación.
Desarrollar e implementar políticas, procedimientos y manuales operativos para las áreas de A&B.
Analizar indicadores de desempeño, costos, ventas, productividad y rentabilidad de cada unidad.
Dar seguimiento a presupuestos, costos de alimentos y bebidas, inventarios y desperdicios.
Coordinar la creación, actualización y estandarización de menús y ofertas gastronómicas.
Realizar auditorías operativas periódicas para verificar el cumplimiento de estándares.
Supervisar los procesos de compras y negociación con proveedores estratégicos.
Identificar oportunidades de mejora y optimización de recursos en las operaciones.
Coordinar y apoyar la apertura de nuevos puntos de venta o proyectos especiales.
Liderar programas de capacitación y desarrollo para los equipos de A&B.
Dar seguimiento a las evaluaciones de satisfacción de huéspedes y clientes.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud ocupacional.
Elaborar informes ejecutivos y presentar resultados a la alta dirección.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 35 y 60 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, corporate, empresarial, corporativo
3 de agosto (actualizada)
Acerca de IntraRHecursos
Nuestra misión consiste en ser una empresa diferenciadora en el sector de la consultoría de gestión humana, ofreciendo soluciones personalizadas que impacten directamente en la clave de las empresas “LA GENTE”.
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