Cocinero/a - Experiencia en plancha y freidora

Descripción de la oferta

Responsabilidades
• Preparar y cocinar los platos del menú según le sean solicitados, sin dejar de seguir las recetas y estándares de nuestra marca.
• Mantener la estación de trabajo limpia y organizada en todo momento.
• Asegurar la calidad (temperatura, frescura etc.) y la presentación de los platos antes de que sean servidos.
• Colaborar con el equipo de cocina y salón para garantizar una experiencia excepcional y satisfactoria para los clientes.
• Manejar y almacenar los productos e ingredientes de manera segura y eficiente, evitando cualquier contaminación y/o pérdida de producto.
• Responsable de notificar previo y al finalizar su turno si un producto se encuentra bajo en existencia, de tal forma que pueda suministrarse en los siguientes días.
• Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, según establece el Manual del Empleado, y/o las Instituciones de Salubridad.
• Manejar, cuidar y mantener con responsabilidad los equipos de la cocina, línea de gas etc., garantizando la seguridad del personal y los clientes.
• Es responsabilidad del cocinero de línea limpiar los utensilios y equipos utilizados, así como colocarlos en sus lugares respectivos posterior a su limpieza.
• Apoyar en caso necesario en el lavado/fregado de trastes del área del salón.

Requisitos
• Experiencia previa en un puesto similar en un entorno de restaurante.
• Experiencia en plancha, freidora y estufa industrial.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Certificación en seguridad alimentaria, preferiblemente.

Requerimientos

• Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
• 1 año de experiencia

Palabras clave: chef, cocinero

Ayer (actualizada)

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