Cocinero

Descripción de la oferta

Responsable de la preparación, cocción y presentación de alimentos de alta calidad para los huéspedes, operando tanto en el restaurante a la carta como en el servicio de buffet y room service. Debe garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de sabor, higiene y tiempo del hotel.
Colaborar en el control de existencias, recepción de materias primas y reporte de mermas.
Organizar y abastecer su estación de trabajo con todos los ingredientes necesarios antes del servicio.
Colaborar en el control de existencias, recepción de materias primas y reporte de mermas.
Mantener la limpieza profunda de la cocina y cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.
Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
• 1 año de experiencia
• Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: chef, cocinero

2 de febrero (actualizada)

Acerca de Operadora Hotelera Dominicana

Compañía operadora hotelera multimarca con sede en Santo Domingo, gestiona hoteles en régimen de Management de diferentes marcas reconocidas mundialmente.