En el año de 1993 inicia sus operaciones Flobeman, empresa italo-dominicana que decide registrar el nombre comercial de Molino del Sol para comercializar sus productos de panificación.

Nuestro principal objetivo como Molino del Sol, empresa panificadora en República Dominicana, era dirigirnos especialmente a la clientela de colmados, pequeñas panaderías y público directo de la zona de Santo Domingo Este con la fabricación de productos de panificación.

Comenzamos con la producción de pan de agua, pan sobao, carioca, bizcochos y otros productos de panadería básica.

Sin embargo, los tímidos resultados que obtuvimos nos hacen reconsiderar el mercado al que estábamos enfocados.

Estudiamos la implementación de cambios en los productos de panificación que fabricábamos hasta ese momento.

Luego de evaluar el entorno interno y externo en el mercado dominicano para Molino del Sol, decidimos introducir al mercado de panificación en República Dominicana productos innovadores para la fecha. Así como también establecimos operaciones estratégicas para dirigirnos a los supermercados que en ese momento comenzaban a emerger en la ciudad y demás provincias del país.

Para 1998 el Sr. Luigi Bellinello, presidente y fundador de Molino del Sol, toma la iniciativa de ofrecer nuevos productos, basados en panificación italiana. Como resultado de esta investigación decidimos reestructurar nuestra producción como panificadora en República Dominicana. En la nueva etapa de Molino del Sol creamos la Lí­nea Dorada, Productos integrales como galletas y panes (que no existían en otras marcas), grissinis o palitos de pan ideales para picaderas en República Dominicana brindando mayor calidad y variedad. Los nuevos productos marcaron la diferencia y, combinados con una excelente imagen y presentación, nos permitieron dirigirnos a una nueva clientela mucho más exigente.

A raíz de los cambios efectuados iniciamos como distribuidores en los grandes supermercados y cadenas del país.